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產地:南投竹山杉林溪
品種:青心烏龍
風味:蜜糖、柿餅、木質
規格:二兩 (75g) / 四兩 (150g)
欲瞭解詳情,歡迎來電洽詢:(02)2397-3148。
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茶品介紹:
此款茶葉來自臺灣南投杉林溪茶區,杉林溪海拔高1500-1700 公尺,高海拔的地理環境使得自然條件十分特別,日夜溫差大,茶菁生長期長,經過重發酵工藝製成紅茶,風味更加細緻圓滑,茶葉烏黑緊結帶白毫,茶湯橙紅豔麗,風味融合了紅茶的甘醇果香與杉林溪獨特細緻韻味。
品茗欣賞:
杉林溪紅茶相較於其他款的紅茶有著內斂優雅的特性。茶面含有木質調性、山氣等特色,且因重發酵的工藝帶有砂糖、栗子、和麥芽的甜,滋味上有著秋季柿餅的特色,尾韻帶些微的酸感,韻味及甜味的表現上則是漸進式呈現,茶湯口感細緻,別具風味。
沖泡建議:
茶水比例 5g : 100ml
第一泡|90°c - 55s
第二泡|90°c - 35s
第三泡|90°c - 40s
*而後依序沖泡時間漸進加 10-20 秒。
*可沖泡多次。