黃印系列

1970年代 熟普的誕生--棗香蔘香的起始

1970年代的中國大陸做了一個重大決策！開展了改革轉型的時代；與世界接軌。

這個決定帶著這個古老國度邁上了決定性的步伐。

普洱茶也因此多了一份面貌，踏入了一個新的時期。

這是一個改革開放的時代；更是一個迎向二次工業化的挑戰！

「七子餅時期」就是在這樣一個歷史背景下誕生的。

此時的普洱茶改變了生產方式、製作方式、銷售方式。隨著「中國土產畜產進出口公司雲南省茶葉分公司」於1972年成立，普洱茶也正式進入了標準化生產的「七子餅時期」。生產方式的改革主要與生產環境結構性的改變有關；茶園種植方式採精耕茶園；常規性產品的生產；以及機械改造及技術改良。

製作方式的改革則是起於1973年，當時雲南省公司向廣東茶葉公司學習並引進了「渥堆」的工藝技術。當世界的消費、腳步一切都加速了，熟普的誕生是必然。

「渥堆」利用提高濕度及溫度，加速普洱茶轉化，大大縮短了普洱茶後發酵的時間，讓世人得以提早品飲普洱茶。熟普的滋味口感相較於當年度的生普更為醇和，風味上多帶有糯香、蔘香、棗香。在景谷茶廠壓製了首批「特厚棗香磚」，依舊是目前熟普標竿。

銷售方式觀念的改變主要是為了與世界接軌，包含交付省外貿部業管出口業務，通路和市場的變化，相信也影響了七子餅茶的沿革，可在七子餅茶形制的細細特點中觀察到，印刷字版有中英對照，並有中英對照的內票使用。使用的內飛在「八中標誌」下更有註明生產地與廠商名稱。

1970年代是普洱茶斷代史中一個重要的分水嶺，七子餅茶，其形依舊如月，圓形亦有團圓之意，七子除了形制一筒七片之意，更有多子多孫的美意。當普洱茶產、製、銷都進行了一個全面性的改革；而不變的是，這茶餅中蘊含對生命的嚮往與祝福。