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產地:南投魚池
品種:阿薩姆
風味:黑糖、涼氣、果酸
規格:二兩 (75g) / 四兩 (150g)
欲瞭解詳情,歡迎來電洽詢:(02)2397-3148。
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茶品介紹:
此款老欉阿薩姆紅茶產自臺灣南投日月潭魚池茶區,由於當地適宜的年均溫度及穩定的濕度,讓魚池鄉成為全臺紅茶種植生產之首。特別的是,此款茶葉是臺灣日治時期引進的印度阿薩姆大葉種經過單株選育而成,此茶樹經過年份的洗禮也就與其他年輕的茶樹表現上有所不同,而老欉茶樹的產量稀少,一年僅採收一次是以珍貴性可想而知。
品茗欣賞:
老欉阿薩姆因採用1950年代老欉茶樹製成,時間的流逝讓它有著木質香氣的重量感,大葉種本質的薄荷味,使得風味清新、減輕整體重量的感受,帶出淡涼氣的木質風味,紅茶製作工序使得湯面有著黑糖的香味,茶湯甘甜醇厚,帶有些微收斂性,尾韻則有果酸風味,甜味在後頭隱現,如同一名寶刀未老的長者。
沖泡建議:
茶水比例 5g : 100ml
第一泡|90°c - 50s
第二泡|90°c - 30s
第三泡|90°c - 30s
*而後依序沖泡時間漸進加 10-20 秒。
*可沖泡多次。